Glavni sastojci
300 gr mljevenog mesa ( ove su sa junetinom od buta-znači manje masno)
1 šolja prezli namočenih u toplu vodu neka su vlažne
1 cijelo jaje
1 manji crni luk
2 češnja češnjaka
2 dl ulja
2 kašike vode hladne
začini po želji biber, sol, vegeta, paprika, pršunov list
1.
Luk i jedan i drugi naribati na sitno. Sve sastojke dodati na meso i onda rukom mijesiti kao tijesto dok se ne spoje svi začini u smjesi. Ja sam u smjesu dodala i 2-3 kašike ulja jer mi meso nije bilo masno, ako imate masnije meso ne treba ulje u smjesi. Oblikovati prvo loptice podjednake veličine, pa ih onda na dlanu rastanjiti na oko pola cm debele. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa obje strane.
2.
Savjet: Ako imate masno meso u smjesu dodajte kašičicu praška za pecivo. Tako pljeskavice neće izgubiti oblik, tj neće se smanjiti previše prilikom prženja, jer se masnoća topi.
