Tikvice su jedno od najzdravijih povrća koje se može pronaći na trpezi širom sveta. Njihova blaga aroma, sočna tekstura i niska kalorijska vrednost čine ih odličnim dodatkom ishrani, posebno za one koji žele da vode računa o zdravlju i telesnoj težini. Osim što su lagane za varenje, tikvice su bogate vitaminima, mineralima i antioksidantima koji doprinose zdravlju celog organizma.
U ovom članku saznaćete sve o zdravstvenim benefitima tikvica, njihovom nutritivnom sastavu, kao i načinu na koji ih možete uključiti u ishranu.
Nutritivna Vrednost Tikvica
Tikvice su izuzetno bogate hranljivim materijama, a istovremeno imaju nisku kalorijsku vrednost. U 100 grama sirovih tikvica nalazi se:
- Kalorije: 17 kcal
- Proteini: 1,2 g
- Masti: 0,3 g
- Ugljeni hidrati: 3,1 g
- Vlakna: 1 g
- Vitamin C: 17% dnevne preporučene vrednosti
- Vitamin B6: 10% dnevne preporučene vrednosti
- Kalijum: 8% dnevne preporučene vrednosti
- Magnezijum: 7% dnevne preporučene vrednosti
Tikvice sadrže i manje količine drugih važnih nutrijenata poput vitamina A, vitamina K, folata i mangana. Zahvaljujući svom sastavu, tikvice su savršen izbor za ljude svih uzrasta koji žele zdravu i uravnoteženu ishranu.
Zdravstveni Benefiti Tikvica
1. Podržavaju Zdravlje Srca
Tikvice su bogate vlaknima i kalijumom, što ih čini odličnim saveznikom za zdravlje srca. Vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL) i poboljšavaju zdravlje krvnih sudova, dok kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Osobe koje redovno konzumiraju tikvice mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja, moždanog udara i visokog krvnog pritiska.
2. Pomažu u Mršavljenju
Ako želite da izgubite višak kilograma, tikvice su odličan izbor za vašu ishranu. Sa samo 17 kalorija na 100 grama, bogate su vodom i vlaknima, što znači da pružaju osećaj sitosti bez dodatnih kalorija. Vlakna takođe poboljšavaju probavu i sprečavaju prejedanje, što ih čini savršenim povrćem za osobe koje žele da regulišu telesnu težinu.
3. Regulišu Šećer u Krvi
Tikvice imaju nizak glikemijski indeks i bogate su vlaknima, što ih čini pogodnim za osobe koje žele da regulišu nivo šećera u krvi. Konzumacija tikvica može pomoći u stabilizaciji nivoa insulina i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Takođe, vlakna usporavaju apsorpciju ugljenih hidrata, čime sprečavaju nagle skokove šećera u krvi.
4. Poboljšavaju Varjenje
Vlakna i voda iz tikvica podržavaju zdrav digestivni sistem. Redovno konzumiranje tikvica može pomoći u sprečavanju zatvora, poboljšanju crevne flore i smanjenju rizika od probavnih smetnji. Takođe, lako su svarljive i pogodne čak i za osobe sa osetljivim stomakom.
5. Smanjuju Upale u Telu
Tikvice sadrže moćne antioksidante, kao što su vitamin C, beta-karoten i lutein, koji pomažu u borbi protiv upala u telu. Hronične upale su povezane sa mnogim bolestima, uključujući artritis, srčana oboljenja i autoimune poremećaje. Dodavanjem tikvica u ishranu možete smanjiti oksidativni stres i poboljšati opšte zdravlje.
6. Održavaju Hidrataciju Tela
Tikvice su sastavljene od čak 95% vode, što ih čini jednim od najboljih prirodnih izvora hidratacije. Konzumiranjem tikvica doprinosite optimalnoj hidrataciji organizma, što je ključno za zdravlje kože, bubrega i svih vitalnih organa.
7. Jačaju Imuni Sistem
Vitamin C u tikvicama pomaže jačanju imunog sistema, čineći organizam otpornijim na prehlade, grip i druge infekcije. Takođe, antioksidanti pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja i podržavaju telo u borbi protiv bolesti.
8. Pomažu u Očuvanju Zdravlja Očiju
Tikvice su bogate luteinom i zeaksantinom, antioksidantima koji su ključni za zdravlje očiju. Ove supstance pomažu u smanjenju rizika od degeneracije makule i katarakte, čime štite vid i održavaju zdravlje očnog sistema.
9. Poboljšavaju Zdravlje Kose i Kože
Vitamini i antioksidanti u tikvicama, posebno vitamin C i beta-karoten, doprinose zdravlju kože i kose. Vitamin C podstiče proizvodnju kolagena, koji je ključan za elastičnost i mladolik izgled kože. Takođe, redovno konzumiranje tikvica može poboljšati hidrataciju kože i smanjiti pojavu bora.
Kako Uključiti Tikvice u Ishranu?
Tikvice su veoma prilagodljive i mogu se koristiti u raznim jelima. Evo nekoliko načina na koje ih možete uključiti u ishranu:
- Pečene tikvice – Tikvice možete iseći na kolutove, začiniti maslinovim uljem, solju i biberom, i peći u rerni dok ne postanu mekane i hrskave.
- Tikvice na žaru – Savršen su dodatak letnjim roštiljima, a mogu se marinirati u maslinovom ulju, limunu i belom luku pre pečenja.
- Tikvice u supama – Dodajte ih u krem-supe za bogatiji ukus i dodatne nutritivne vrednosti.
- Tikvice kao zamena za testeninu – „Tikvica špagete“ su popularna alternativa testenini za osobe koje žele da smanje unos ugljenih hidrata.
- Tikvice u smutijima – Dodajte ih u voćne smutije za dodatnu hidrataciju i hranljive materije.
- Punjene tikvice – Napunite ih mlevenim mesom, povrćem ili sirom i pecite u rerni za ukusan i zdrav obrok.
- Tikvice u hlebu i palačinkama – Tikvice mogu biti odličan sastojak u zdravim receptima za palačinke, mafine i hleb.
Rezime
Tikvice su izuzetno zdravo povrće koje nudi brojne benefite za organizam. One poboljšavaju zdravlje srca, pomažu u mršavljenju, podržavaju imuni sistem i održavaju hidrataciju tela. Uz to, lako se uklapaju u različite recepte, što ih čini idealnim izborom za svaku ishranu.
Ako do sada niste koristili tikvice u svojoj kuhinji, sada je pravo vreme da ih uključite u obroke i iskoristite sve njihove blagotvorne efekte!